avocadorose in bowl
Rezepte
08.02.2022
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Avocadorose

Ob klassisch im Salat, als Belag für ein sommerliches Sandwich oder als Zutat im extravaganten Dessert – die kreative Variante als Rose bieten unzählige Verwendungsmöglichkeiten. Kaum eine Frucht liefert so viele wichtige Nährstoffe wie die Avocado. Sie ist nicht nur eine besonders gute Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, sondern auch für eine Menge Vitamine und Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und Vitamin C. Diese sind für die Gesundheit unerlässlich und spielen bei zahlreichen Vorgängen im Körper eine wichtige Rolle.

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Die Avocadorose – so einfach geht’s:

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, schälen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.
Auf einer Arbeitsplatte mit dem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden und fächerartig auseinanderziehen.
Zum Schluss vorsichtig mit den Händen zu einer Spirale einrollen. Wichtig: Die Avocado darf nicht zu reif sein!

avocado wird aufgeschnitten

Schritt 1

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, schälen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.

avocado wird in scheiben geschnitten

Schritt 2

Auf einer Arbeitsplatte mit dem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden und fächerartig auseinanderziehen.

avocado wird zur spirale gerollt

Schritt 3

Zum Schluss vorsichtig mit den Händen zu einer Spirale einrollen. Wichtig: Die Avocado darf nicht zu reif sein!

musterhaus küchen Tipp

Wenn die Avocado zu weich ist für die Rose, einfach leckere Guacamole daraus zaubern.

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