110 KÜCHENMAGAZIN 2023 // KOCHEN & GENIESSEN 1+2 Wasser marsch! Der in die Bedienblende integrierte Wassertank des Backofens ist für den Dampf da: Für optimale Backergebnisse gibt der CF4A93062 von Constructa automatisch die richtige Menge Dampf zum Gericht. Nach dem Backen dient der Dampf zum Saubermachen. 3 Nur die Funktion oder ein ganzes Gerät – so könnte man die Unterschiede der Einbaubacköfen mit VarioSteam und FullSteam von Neff auf den Punkt bringen. FullSteam kombiniert Dampfgaren mit jeder Zubereitungsart des Backofens, von Ober- und Unterhitze über die Grillfunktion bis zum Sanftgaren, VarioSteam bietet Dampfunterstützung. 4+5 Einmal Backofen, einmal Dampfgarer – und das für eine Stunde mit 70 bis 100 °C. Bei Miele lässt man das dafür benötigte Wasser durch ein Edelstahlrohr am Türrahmen einfach vor dem Garvorgang aufsaugen. 4 5 1 2 3
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