Je tiefer Regalfächer sind, desto eher verschwinden Dosen und Vorräte in den hinteren Reihen. Wählen Sie die Bretter so, dass Sie die gelagerte Ware schnell auf einen Blick erkennen.
VORRÄTE
GESCHICKT LAGERN
Kühlschränke, Kellerfächer und große Gefriertruhen haben klassische Speisekammern lange verdrängt. Gleichzeitig werden Küchen größer und häufiger in offene Räume integriert, sodass ein Extra-Zimmer oft fehlt. Durch zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten haben wir zudem rund um die Uhr Zugang zu Lebensmitteln – und das zu fast jeder Jahreszeit. Dennoch kehrt die Speisekammer zurück: Sie ist praktisch, schafft Stauraum und unterstützt eine Vorratshaltung, die wieder im Trend liegt.
Beschriftung
Gläser und Behälter mit Etiketten geben der Speisekammer nicht nur eine klare Übersicht, sondern sorgen auch für einen insgesamt ordentlichen Eindruck.
Regale
Nutzen Sie den Raum mit einem passenden Regalsystem bis unter die Decke aus. Wählen Sie die Regalbretter so, dass Sie Vorräte und Lebensmittel auf einen Blick erkennen und den Platz sinnvoll nutzen.
Richtig lagern
Zum Lagern eignen sich Behälter aus Glas mit Schraubdeckel oder herkömmliche Einmachgläser. Ob Zucker, Kaffee oder Mehl: Ein luftdichtes Gefäß ist wichtig, damit weder Feuchtigkeit noch unerwünschtes Geziefer eindringen kann.
musterhaus Tipp
DIE BESTEN VORAUSSETZUNGEN FÜR EINE SPEISEKAMMER
Speisekammern sind meist kühle, dunkle und trockene Orte – ähnlich einem Keller. Je nach Platz in Haus oder Wohnung können Sie dafür einen großen Schrank oder einen kleinen Raum nutzen. Entscheidend ist eine gute Luftzirkulation, denn nur so entsteht ein permanenter Luftaustausch im Raum. Früher sorgten in alten Häusern zwei Lüftungslöcher – meist oben und unten – in dunklen, fensterlosen Räumen für eine ständige Entlüftung; so blieben Lebensmittel besonders lange haltbar. Vor allem Gemüse wie Kartoffeln oder Zwiebeln profitiert von der dunklen Lagerung: Es keimt nur sehr langsam und lässt sich länger aufbewahren.
SPEISEKAMMER RICHTIG EINRICHTEN
Um den Raum optimal zu nutzen, empfehlen sich raumhohe Regalsysteme. So schaffen Sie genügend Stauraum, um Vorräte anzulegen und Lebensmittel zu lagern. Wenn Ihre Speisekammer noch in der Planung ist, überlegen Sie vorab, welche Vorräte Sie typischerweise aufbewahren: Essen Sie viel Gemüse und Obst, sind Schubkörbe oder kleine Regale dafür gut geeignet. Bevorzugen Sie Konserven und andere Packungen, passen robuste und günstige Regale aus Metall oder Kiefernholz.
musterhaus küchen Tipp
Lassen Sie eines der Regalbretter frei – so haben Sie Platz zum Auskühlen für Kuchen, Platten oder andere abgedeckte Speisen.