108 KÜCHENMAGAZIN 2023 // KOCHEN & GENIESSEN 1+2 Wie wäre es mit einer Nachricht aufs Smartphone oder Tablet, wenn die Croissants fertig sind? Die neue Backofenreihe von Siemens kann aber noch mehr: Sie passt die Back- und Bratergebnisse mithilfe intelligenter Algorithmen an persönliche Vorlieben an. 3 Backsensor und Bratenthermometer – und dazu die Assist-Funktion: Die automatische Einstellung lässt die Sensor-Backöfen von Bosch für jedes Gericht die ideale Heizart, Temperatur und Zubereitungszeit finden. 4+5 Statt alle Familienmitglieder einzeln zu Tisch zu rufen, kann man ihnen das Bild des leckeren Karrees auch aufs Handy weiterleiten. Mit der automatischen Erkennung und Zubereitung von Lebensmitteln mittels Kamera im Backofen baut Miele seine Anwendungen mit künstlicher Intelligenz weiter aus. Die Geräte lernen dazu, wenn man Fotos zulässt. SMARTE TECHNIK Touchdisplays Drehknöpfe sind out, es lebe das intuitive Display. Manche erscheinen erst auf Knopfdruck in voller Größe, viele arbeiten mit Bildern. Speaker-Vernetzung Auf Ansage ein- und ausschalten, egal ob Amazons Alexa oder Googles Assistant. Oder man sagt, was man zubereiten möchte, dann wird einem die Programmeinstellung dafür nicht nur vorgeschlagen, sondern direkt an den Backofen übertragen. Smarte Kontrolle Über Apps kann man von überall aus die Back- und Bratvorgänge überwachen und Einstellungen ändern. Bräunungssensoren Wie knusprig darf der Rand der Pizza werden, welche Farbe sollen die Semmeln haben? Bräunungssensoren wissen, wie man ein bestimmtes Gericht haben möchte, indem man den gewünschten Bräunungsgrad auswählt, und lernen sogar noch dazu. Backofenkameras Die helfen nicht nur, den Bräunungsgrad zu erkennen, sondern machen auch Fotos vom Gericht und schicken diese nach Wunsch aufs Handy oder stellen sie über eine App direkt auf die eigenen SocialMedia-Accounts. 2 1 3 4 5
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