Leckere Weihnachtsweine

Diese Tropfen passen zu Gans, Karpfen und Schokokeksen

Welcher Rotwein passt zur festlichen Gans? Serviert man zum Karpfen Riesling oder Spätburgunder? Zu Weihnachten fällt die Wahl der richtigen Tropfen immer doppelt schwer. Hier eine kleine Anleitung, mit welchen Weinen Sie zum Fest nichts falsch machen können.

Als Genuss zu kräftigen Gerichten wie Gans empfehlen wir den kalifornischen Pinot Noir Sonoma Coast vom Weingut Schug. Auch der neuseeländische Wein Block B von Schubert ist ein guter Begleiter zum klassischen Weihnachtsgericht. Beide Weine haben die Eleganz eines Pinot Noirs, verfügen aber dennoch über Kraft und Würze, die gut zur Gans passt.

Passend zu Weihnachtskarpfen und Rinderbraten

Leckere Weihnachtsweine

Leckere Weihnachtsweine

Zum Weihnachtskarpfen passen die komplexen Weine von Bassermann Jordan, etwa der Riesling Auf der Mauer oder Heppenheimer Steinkopf von der Domäne Bergstraße der Hessischen Staatsweingüter. Beides sind extraktreiche, dichte Rieslinge mit viel frischem Zitrus, exotischen Aromen aber auch leicht erdigen Noten, die einen gelungenen Kontrapunkt zum Karpfen setzen.

Zum Rinderbraten am Heiligabend schmeckt der Gourmandise des Bois vom Weingut La Prade Mari im französischen Languedoc-Roussillon, ein kraftvoll-würziger Südfranzose mit Aromen dunkler Beeren, Schokolade und Olive oder der gut strukturierte Shiraz von Cape Mentelle von der kühlen Westküste Australiens, der mit Aromen nach roten und schwarzen Früchten und samtigen Tanninen besticht.

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Perfekter Wein zum Weihnachtsessen

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